jeudi 30/06 ,
j'ai eu le plaisir de participer aux "basiques de la pâte à
sucre" dans la boutique " THE CAKE SHOP" à Grenoble (rue Thiers).Ce
cours m'a été offert par une maman (je suis assistante maternelle)
qui est accro à la patisserie aussi,elle a su me faire plaisir!
donc le cours dure de 17h30 à 20h,on nous apprend pas mal de
choses,moi j'y allait surtout pour avoir des astuces.
les "profs" d'origine anglaise tous les 2 sont vraiment
sympathiques.
on a eu une petite pause avec boisson et gâteau au choix,moi
j'ai pris une boisson fraiche arômatisée au "fruit du dragon" (ne
me demandez pas ce que c'est!) ,mais c'est bon!
en gâteau,après hésitations j'ai opté pour un cupcake "carrot
cake" avec une bonne crème au cheesecake dessus.ça faisait
longtemps que j'en entendais parler et j'ai goûté:un subtil parfun
de gingembre et cannelle (ça fait pensé au pain d'épice mais en
plus moelleux!) et bien sûr de la carotte (très léger au goût).je
ne suis pas trop adepte du gingembre ,mais c'est vraiment bien
dosé...avec la crème hhuumm!!!
si vous êtes du coin ,allez-y et rien qu'avec la vitrine,vous
avez les yeux qui pétillent.vous y trouvez aussi tous le nécessaire
pour créer et décorer les gâteaux.
en photo c'est le gâteau que l'on a fourré selon nos goûts mais
toujours avec une base de crème au beurre,moi j'ai rajouté de la
confiture de framboises et ensuite on choisit la couleur de notre
pâte à sucre,on recouvre le gâteau et on finit par le décor.
pour l'instant,il décore mon buffet et je sais pas si je vais le
couper!...
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